كافه داري در تركيه

كافه داري در تركيه

بسياري از كساني كه از ايران به كشور تركيه سفر مي كنند و قصد اقامت تركيه را دارند براي راه انداز كسب و كار، به فكر راه اندازي رستوران و كافه هايي با سبك غذا هاي ايراني را دارند.

مزاياي رستوران و كافه داري در تركيه

راه اندازي رستوران در اين كشور مزاياي خود را دارد، افراد ترك رفتن به كافه ها و رستوران ها را امري بسيار عادي مي دانند و حتي خيلي از آنها غذاي خود را بيرون از خانه ميل مي كنند و بسياري از ملاقات هاي كاري در رستوران ها و كافه ها صورت مي گيرد، اگر شما در تركيه كافه و رستوراني راه اندازي كنيد بي شك بدانيد كه سود بسيار بالايي به شما مي رسد.

معايب رستوران و كافه داري در تركيه

رستوران و كافه ايراني در تركيه معايب خود را دارد، اولين عيب آن محبوب نبودن آنهاست يعني اگر شما اين حرفه را راه اندازي كنيد به اصطلاح خاك خوري اوليه را دارد ولي پس از آن توقع مشتري هاي زيادي را نداشته باشيد و يا عده اي را كه كافه و رستوران شما را به عنوان پاتوق خود انتخاب كنند. علاوه بر اين ها كافه و رستوران نيازمند مديريت ۲۴ ساعته است پس اگر اين توانايي را در خود نمي بينيد از تاسيس اين حرفه صرف نظر كنيد.

معرفي  يك كافه در تركيه

كافه پير لوتي ، هاليك

يكي از خاص ترين كافي شاپ هاي استانبول كه سعي كنيد با همراهي دوستان و بستگانتان حتما سري به آن بزنيد و نوشيدني هاي آن را تست كنيد بالحق و انصاف همين كافه مي باشد كه توجه داشته باشيد كه مثل مابقي كافه هاي استانبول به راحتي و با پاي پياده نمي توانيد به اين جا برويد چرا كه با كلي هيجان بايد از تله كابيني كه از ايوپ ( Eyup ) از بالاي يك قبرستان گذر كرده به اين كافه پير لوتي در بالاي تپه برسيد بله دقيقا به همين صورت ! در ضمن بايد بدانيد كه هزينه تله كابين 2.10 لير است كه نهايتا آخرين حركت تله كابين به سمت پايين در ساعت 11 شب بوده پس به حواستان به زمان بندي تان باشد چون بيشتر از آن نمي توانيد در اين كافه بمانيد و همچنين اگر بخواهيد در مورد تاريخ بوجود آمدن اين كافه بدانيد بايد گفت كه اينجا پاتوق نويسنده و افسر نيروي دريايي فرانسوي ژولين و يا با نام مستعار " پير لوتي " بوده كه به همين خاطر هم كافه به اين نام تغيير نام پيدا كرد و سالهاست با اين اسم ناميده مي شود و از ويژگي هاي منحصر به فرد اين كافه مي توان به نماي رو به گلدن هورن شكيب اشاره كرد و همچنين پيشخدمت هاي كافه با يونيفرم جليقه هاي مخملي ، شلوار سالوار و كلاه هاي سنتي ظاهر شده و موضوعي كه بايد بدانيد ساعت كار اين كافه از 8 صبح الي نيمه شب مي باشد  .

با ديوار تركيه سايتي كه ميتوان به صورت رايگان آگهي گذاشت همراه باشيد